荞麦种植的吉日和时间，核心是贴合它的生长习性，北方的春荞麦，一般选在清明到谷雨之间的吉日，这段时间土壤解冻、墒情合适，种子发芽快，南方的秋荞麦，多在立秋到处暑的吉日播种，避开高温暴晒的时段，能减少幼苗灼伤，老农户常看农历的节气，搭配当地的物候，比如杨树抽新叶时，土壤温度稳定在10℃以上，就是合适的时间，再选黄历里宜种植的日子,能提高出苗率。
荞麦种植的吉日和时间，要结合当地气候调整，东北的春荞麦，选农历三月中到四月初的吉日，每天上午九点到十一点播种最好，此时土壤湿度刚好，种子能快速扎根，西南的秋荞麦，选农历七月底到八月初的吉日，下午四点到六点播种，避开正午的高温，幼苗成活率更高，如果赶不上吉日，也可以选前后三天里的晴朗无风天，只要土壤不积水,就能正常播种。
荞麦种植的吉日和时间，还要配合整地和选种，选吉日当天，先把土地浅翻十厘米左右，打碎土块，施少量腐熟的农家肥，能让种子吸收养分更快，播种时把种子和细沙混合，均匀撒在土里，盖两厘米厚的薄土，轻轻压实，如果吉日当天有小雨，不用额外浇水，雨水能保持土壤湿度，要是晴天，就提前浇一次小水,再播种更合适。
荞麦种植的吉日和时间，选种也得跟上，吉日当天，先挑饱满无病虫害的种子，放在太阳下晒半天，能提高发芽率，播种前可以用温水泡四小时，捞出来晾干再种，这样出苗更整齐，要是错过吉日，也别硬赶，选土壤墒情合适的日子，哪怕不是传统吉日，也能种出好荞麦。
选好吉日和时间后，播种后要注意观察土壤湿度，干旱时轻浇一次小水，雨季及时排水，避免烂根，荞麦生长周期短，从播种到收获只要两个多月，选对合适的吉日和时间，能让它的产量更稳定,管理起来也更省心。